代表富贵长寿的福州拗九太平面

福州的拗九节，在这个全国独特的日子里，除送粥吃粥表示敬老爱老外，还有一个特别的吃太平面的传统习惯。凡年龄逢九的人，在这一天都要吃一碗太平面，以保守这一年能平平安安。对饮食文化感兴趣的你，让我们一起来了解太平面的由来吧。简介；太平面是福州地区的一种汉族面食小吃。线面广为民众喜爱，线面还有以下别称：祝寿送线面称“寿面”，妇女分娩坐月子以其为主食，佐以蛋酒、鸡汤而称“诞面”。人们都要吃一碗线面，祝福健康长寿。结婚订亲男方送女家的叫“喜面”，远离家门返归或远客入门煮线面加两个鸭蛋款待，谓“太平面”（因鸭蛋与福州话发音“压浪”谐音，早期出海都祈求没有风浪，故福州人称它为“太平蛋”。