历史悠久的金华酥饼文化

若说起中国有什么美味的小吃，那么一定少不了的就是金华酥饼，金华酥饼是中国有名的汉族传统小吃，其在浙江省金华地区是十分的有名的，你知道金华酥饼的由来以及知识吗？本期跟小编一起去小吃文化大全了解一下吧。金华酥饼，色泽金黄，香脆可口，是浙江省金华地区汉族名点，也是闻名遐迩的馈赠亲朋好友传统特产。其馅心用干菜为主料，故又名干菜酥饼。明代已闻名于世、民间更有李白“闻香下马”的传说。据记载：金华酥饼始见于南宋婺州浦江吴氏所着的《中馈录》，他所说的酥饼是用蜜糖作馅的，与今之干菜肉馅稍有区别。金华酥饼发展到20世纪80年代，技艺上经过不断改进，成功研制出火腿酥饼、牛肉酥饼、甜酥饼、辣酥饼、双麻酥饼、姜堰酥饼、卤肉豆沙酥饼、红庙酥饼等品种。