独树一帜的铁观音和乌龙茶的区别

乌龙茶是半发酵茶，它综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间。铁观音则本身就属于乌龙茶类，是乌龙茶的代表。但二者之间虽然是从属关系，也还是有区别的。今天的铁观音文化，就为你讲述铁观音与乌龙茶的区别。一、从范围上看；乌龙茶其实是乌龙茶类的总称，它还可以分为武夷岩茶、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。而铁观音产于泉州安溪县，属于闽南乌龙茶类的一种。二、从茶香上看；乌龙茶有茶中“明珠”之称，冲泡后有一股浓郁的花香，此花香是由乌龙茶茶树品种、气候季节、以及独特的加工工艺产生的，而铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，其中还有清香、浓香、韵香三类之分。三、从汤色上看；