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鸡蛋两个打成蛋液,一定要将蛋白都打散,否则蒸好后会沉淀到碗底。打好的蛋液边加水边搅拌,直至蛋液和水彻底融合,如果不怕麻烦,可以把泡沫去掉。在打好的蛋液中加入少许的酱油和适量的盐搅拌均匀,在撒入香葱末,滴入少许香油。锅中放水,将碗放在笼屉中,盖上锅盖隔水蒸熟,我是煮饭的时候一起蒸的。饭煮好了,鸡蛋羹也蒸好了,蒸好的鸡蛋羹。吃一大口,又嫩又滑;
时长:00:00
时间:2022-07-30 00:02:06
来源:好二三四
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