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湖州是世界上较早的“稻乡”之一,因此湖州与饮食结下了不解之缘。湖州历来是美食的天堂,这里土地肥沃、气候湿润、物产丰富,美食资源尤为丰富,湖州的美食文化历史悠久。那么湖州文化中,湖州都有哪些传统的特色美食呢。张一品酱羊肉;张一品酱羊肉由宁波人张和松于光绪年间(1875--1908)创建,因店名“张一品”故名,此菜选用嫩湖羊,以炭火焖,用酱油、水糖、红枣、生姜、胡椒等配料精制而成。特点是色泽红亮,汁浓肉嫩,酥而不烂,鲜嫩可口,色、香味兼备,为湖州百年传统名菜雪梨鸡腿选用净鸡腿和鸡蛋清做成雪梨状,色白如雪,外松里糯,为宴席大菜。虾仁鲈鱼卷;用鲈鱼、虾仁,配以火腿片、笋片、香菇等,制作工艺精致,格调高雅,成品原汁原汤,肉质嫩滑,清鲜可口。洗沙羊尾;
时长:00:00
时间:2022-06-27 22:11:13
来源:好二三四
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