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材料:猪蹄、白蘑菇、葱段、葱末、姜、花椒、大料、白酒、盐。步骤。1、猪蹄切开,用开水焯去浮沫及血水备用。2、炖锅中加大量水,放入猪蹄,加花椒、大料,葱段、姜大火烧开。3、转小火慢炖50分钟左右,过程中用汤勺搅拌猪蹄,防止糊锅。4、换炒锅,舀入适量猪蹄及猪蹄汤,倒入少量白酒烧开。5、加白蘑菇炖熟,加盐调味,盛入碗中撒上葱末即可。
时长:00:00
时间:2022-06-27 21:45:57
来源:好二三四
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