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炸狗兔鱼时外面要沾什么粉

在炸狗兔鱼时外面要沾干面粉,干面粉是经过特殊加工处理的面粉中的一种。沾干面粉的原因。1、干面粉吸水性强,在炸狗兔鱼时可在其表面上涂抹一层干面粉,不至于炸制时脱浆或脱糊。2、干面粉有吸附异味的功能,使成品去除腥味更加鲜美。3、干面粉可以防止因散热不畅而热油飞溅,带来不安全因素。
时长:00:00 时间:2022-06-27 21:50:42 来源:好二三四 查看详情
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