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1、磨豆。先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。2、冲咖啡。如果咖啡粉磨得足够细,那么就用冲泡的方法。在漏斗内侧放一张过滤纸,将一杯量(8-10)的咖啡粉放入滤纸兜内,要避免咖啡粉漏出,先用温水将咖啡粉殷湿,杯子也提前用开水温一下,然后架在漏斗下方。根据自己的口味浓淡加入适量的咖啡粉。3、冲泡。用96度左右的纯净水(一定要纯净水,否则影响咖啡口感),均匀少量的顺时针淋在咖啡粉上,将咖啡粉充分淹没后,稍等待,第一道水滤入杯子后,继续均匀少量顺时针倒水,咖啡液达到想要的量时,就可以收杯了,收杯用逆时针倒水的方法。4、煮。
时长:00:00
时间:2022-06-27 23:02:56
来源:好二三四
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