十分考究的扬州茶文化

扬州人喜欢喝茶，名闻遐迩，自今流传的“早上皮包水，晚上水包皮”，可见一斑。扬州人喜欢泡茶馆源远流长。清·李斗在《扬州画舫录》里有“吾乡茶肆甲于天下”之说，可见茶事之隆重。扬州的不少茶馆，可谓海内外知名。在扬州不仅是品茶，而且还可以品味各种精巧美味的茶点。每次到扬州，亲朋好友或同道总要拉我到茶馆去喝茶。扬州城里的着名茶馆，首推富春茶社，凡是去扬州旅游的，很少不去富春茶社品味茶点的。因为名气太响，去的人也多，特别是假日，熙熙攘攘，人满为患，坐下来喝茶，一点闲情逸致都烟消云散了，这与茶客所持的淡远、恬静、超绝尘俗的心境相去甚远。加之富春茶社是在一个巷子里，地方局促，我的感觉倒好象是过去工厂的食堂一般。