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灌汤包是哪里的

灌汤包是开封的特产。灌汤包其实也是一种汉族特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。灌汤包与小笼包的不同之处。灌汤包顾名思义,是放在小蒸笼里蒸的,有汤汁的,加入了皮冻,皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不发酵。而小笼包是没有汤汁的,就是一般的小肉包。皮没有上面一种薄,要发酵面粉做。
时长:00:00 时间:2022-06-27 20:52:14 来源:好二三四 查看详情
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