昭苏县美食

昭苏县美食有羊肉串、手抓饭、大盘鸡、椒麻鸡、胡辣羊蹄、手抓肉、过油肉、烤全羊等。1、羊肉串：特色风味小吃，抓羊、宰羊、切割穿串；生火、烧炭、肉上烤架；翻烤、撒料、装盘奉上。2、手抓饭：是一种常见的美食，不过一般不是真的用手抓，有勺子和手套。3、大盘鸡：又叫为沙湾大盘鸡，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、口感丰富，是餐桌上的佳品。4、椒麻鸡：是一道美味的菜肴，以生态土鸡为原料，选用几十种上等的名贵中药秘制而成，吃起来麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长，拌面味道绝佳。5、胡辣羊蹄：酥软麻辣的羊蹄，入口的瞬间立刻引爆了的味蕾，不仅味美，胡辣羊蹄含有丰富的胶原蛋白质。