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那么,本期饮食文化一起来了解吧。第一层:鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子。每100克中的维生素C含量超过100毫克。第二层:青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花。每100克中维生素C含量超过50毫克。第三层:白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜。每100克中维生素C含量超过30——50毫克。维生素c主要来源是新鲜蔬菜与水果,正在急速生长的植物中维生素c含量高。我国许多水果和蔬菜均含有较高的维生素c。鲜果中最突出的是刺梨,每百克鲜果含维生素C2440毫克,比号称“维C之王”的猕猴桃高得多。酸枣每100克含维生素C830~1170毫克,其他枣类含300~600毫克,人体的利用率也高,可达86%。
时长:00:00
时间:2022-06-27 20:43:58
来源:好二三四
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