莲子属于什么类食物

莲子四季均可播种，无休眠期，只要水温能保持在16℃以上就可以播种，莲子在温度、光照适宜的条件下，从播种到开花春季需要50到60天，秋季需要60到80天。莲子为小坚果。呈椭圆形、卵形或卵圆形，其大小因品种而异，一般长1.6到1.8厘米，宽1.1到1.2厘米，千粒重1100到1400克，幼果期果皮绿色，革质，后由绿转褐色，成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。有细纵纹和较宽的脉纹。

莲子和猪排骨煲汤可制作莲子排骨汤。一、原料：排骨500克、去心莲子150克、姜1块。二、步骤。1、姜切片备用；起1500毫升清水锅，加入的一半姜片和一小碟料酒，开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净。2、洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中。3、加入洗净的莲子。4、加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒。5、上锅选择肉类排骨模式，约1小时，加盐出锅，装碗后撒上点儿香葱末。三、功效：滋补养颜，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。