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凉皮在全年中皆可售卖,尤以炎热的夏季为最佳食用时期,因此夏季销售量最高。凉皮,是山西、河北、陕西、河南、山东、甘肃等地广受欢迎的传统小吃,是天然的无公害食品,根据选用原料和制作方法的不同,在各地的名称也不尽相同,部分地区因方言发音而称“酿皮”,以陕西凉皮最为著名,口味有麻辣、酸甜、香辣等多种选择,凉皮历史悠久,源于秦代,距今已有两千多年历史,主要食材为面粉、水、盐、味精、糖、醋、辣椒、黄瓜。
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时间:2022-06-27 21:20:01
来源:好二三四
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