酥皮汤的做法

主料。培根、洋葱、小土豆、西红柿、扁豆。辅料。盐、黑胡椒、番茄酱。做法。1、土豆洗净切片，切好后放入装水的碗中。2、洋葱去皮切丁，西红柿用开水烫一下去皮切丁，培根切片备用。3、锅内倒入油，油热后放入洋葱煸炒出香味。再放入西红柿丁和土豆片，炒出汁后加入适量番茄酱炒匀。4、再加入培根以及适量的扁豆翻炒，扁豆可不放。5、加水，转中小火煮十分钟左右即可 ，快好时加入黑胡椒以及盐调味。6、将汤盛入碗中，再放上酥皮，可以刷一层蛋液。7、箱提前预热好。180度，二十分钟左右，烤至酥皮表面金黄即可。