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卤咸菜的做法

咸菜是秋天晒干的萝卜条与白菜叶混在一起用辣椒面﹑糯米浆糊﹑酱汁等佐料拌的酱菜兼泡菜,白菜叶含有丰富的维生素C和钙,并含有丰富的纤维素,对便秘有疗效。做法如下:主料:干萝卜条500克,白菜叶1千克,辣椒叶500克,麦芽酵母2杯,糯米浆糊2杯,辣椒面2杯,葱四分之一杯,蒜四分之一杯,酱堤鱼2杯,芝麻3大勺。步骤。1、把干萝卜条和辣椒叶泡在温水里。2、把白菜用盐水腌一下,晒干后用热水洗净。3、在麦芽酵母粉里倒水,置于筛子上,并在筛的麦芽酵母水里放糯米面制作浆糊。4、在干萝卜条、辣椒叶、白菜里放糯米浆糊,辣椒面、葱、蒜、酱鲥鱼拌后撒芝麻即可。
时长:00:00 时间:2022-07-30 00:02:06 来源:好二三四 查看详情
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