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卤牛肉和卤猪脚能一起卤。卤牛肉做法。材料:牛建子肉,花椒大料,糖,盐,葱,姜,蒜,料酒,酱油。做法步骤。1、将牛建子肉在开水里汆烫,捞出洗干净晾干。2、冷水入锅,放入牛肉,水抹过牛肉。3、加入葱、姜、蒜、花椒大料、糖少许、酱油、料酒,上大火烧开。4、小火炖2小时。5、出锅之前一小时再放盐。6、最后开火收汤汁;7、待牛肉完全凉透,放入冰箱冷藏即可。卤猪脚做法。材料:猪脚1只,葱5根,辣椒2根,姜片5片,八角3颗,冰糖3大匙,料酒100毫升,酱油300毫升,水2000毫升。做法步骤。1、猪脚去毛洗净,葱、辣椒分别洗净切段备用。2、锅中以滚水盖过猪脚,汆烫2分钟后捞出,泡入冰水,并冲洗干净。3、热油锅,转小火将冰糖炒至呈褐色。
时长:00:00
时间:2022-06-27 20:19:38
来源:好二三四
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