奶牛直接挤的鲜牛奶可以直接喝吗

这种现挤的牛奶不能随便喝。根据食品卫生法的相关规定，市场上出售的牛奶，必须经过巴氏消毒法或高温瞬间加热法处理。巴氏消毒法是指将牛奶加热到62到63摄氏度处理30分钟，或加热到72到73摄氏度处理20秒钟。高温瞬间加热法是把牛奶加热到125到130摄氏度消毒3秒钟。未经过此两种方法加工的生牛奶中存在结核杆菌和布鲁氏杆菌，会给人体健康带来危害。另外现挤的奶可能存在抗生素的问题，奶牛最易发生乳腺炎，奶农常常会给乳牛使用抗生素，而抗生素会进入奶中。奶中的抗生素可能会使人发生过敏反应，同时也会导致体内细菌产生抗药性。所以没有经过检验的现挤牛奶是不安全的。饮用消毒过的牛奶，才是乳品消费者健康的基本保证。