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想要把猪肉炖烂，可以放几片干山楂，中途如果需要加水，一定要加热水，冷水会使肉变硬，火候以保持水沸微开为好，汤面的浮油不易翻滚，锅内形成气压。既保持了肉汤的温度，又使汤中香气不易挥发跑掉，炖肉熟得快，肉质也松软。由于大开大滚，促使肉中蛋白质加促热变性而变硬，不溶于水。
时长：00:00
时间：2022-06-27 20:15:49
来源：好二三四
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在PS文档中新建图层，选择【椭圆选框工具】，按住Shift拖动鼠标画出正圆，鼠标右键单击选择【描边】，设置好描边参数后【确定】，最后取消选区即可。或者新建图层后选择【椭圆工具】，设置好椭圆工具各项参数后，按住Shift拖动鼠标画出圆圈。
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