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苏打粉是碱粉，学名是碳酸氢钠，俗称小苏打；而且苏打粉可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多，还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。苏打粉是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。苏打粉在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
时长：00:00
时间：2022-06-27 18:11:43
来源：好二三四
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苏打粉是碱粉吗相关信息
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泡打粉是一种复配膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉也是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。
发布时间：2022-07-26 17:14:40
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用专用的管道进行疏通，主要是对于那些不是特别顽固的阻塞，也可以用酸碱中和的原理使用烧碱疏通，实在没办法的时候，就只能请专业人员上门帮忙疏通，他们会有自己的处理方法。
发布时间：2020-07-12 10:12:47
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虽然小苏打放多了，但是这种馒头是不影响食用的，只是说相对口感要差了很多，对人体本身是基本没有毒性的，但一次不要吃过多；有人称之为碱面馒头，因为小苏打是碱性的。
发布时间：2020-05-20 21:04:56
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