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山药可以做什么菜请提供具体菜谱

红烧肉炖山药的做法。食材:五花肉200g,猪后尖肉200g,山药300g,油,盐,冰糖,红烧酱油,葱,姜,八角,桂皮,干辣椒,料酒。1、将五花肉和后尖肉洗净,切块。2、山药洗净去皮,切成滚刀块。3、把山药下入油锅煎成金黄。4、把肉水焯一下,捞出备用。5、锅中加入少量的油,下入焯好水的肉煸炒。6、加入葱姜和八角,桂皮,辣椒,继续煸炒至出香味,肉色微黄。7、加入冰糖转小火,煸炒至上糖色。8、烹入料酒,加入酱油煸炒均匀。9、加入开水,将肉淹没,大火烧开,转小火炖焖40分钟。10、加入盐和煎炸好的山药,再炖焖30分钟,转中火,烧至汤汁浓缩即可。清炒山药片的做法。食材:山药200g,油,盐,青椒,黑木耳,白醋,生姜,花椒,大蒜,红尖椒。1、山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。
时长:00:00 时间:2022-06-27 18:45:53 来源:好二三四 查看详情
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