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煮八分钟左右，同时不停的用牙签扎羊肝看冒出的血丝，开始血丝往上窜，煮一会冒出的血丝就象红小豆粘在羊肝上，马上捞出，晾凉切薄片装盘。注意：不能煮的时间过长。羊肝的营养价值很高。具体做法。先将羊肝洗净，去掉血块等表面杂物；将洗好的羊肝切成宽1、5厘米，长随意的条状；将切好的羊肝放入锅中，加水至完全浸没羊肝；大火煮开后转入文火，约8分钟后停火；取出后可切片，或直接蘸酱油食用。
时长：00:00
时间：2022-07-30 00:02:06
来源：好二三四
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