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开水冲的鸡蛋真的很有营养吗

开水冲鸡蛋是不健康的。原因。1、生鸡蛋蛋清中还含有百分之零点零五的抗生物素蛋白,是一种有害物质。因人体肠道内能合成生物素,故一般不会缺乏,若长期大量吃生鸡蛋,生鸡蛋清内的抗生物素蛋白与体内生物素结合成一种稳定的化合物,使生物素不能被肠壁吸收,则可导致生物素缺乏病,产生一系列症状,如精神倦怠、肌肉酸痛、毛发脱落、皮肤发炎、食欲减退、体重下降等。
时长:00:00 时间:2022-06-27 19:00:29 来源:好二三四 查看详情
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