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鲜肉月饼是江浙沪一带的传统小吃,它虽然没有广式月饼传播的那么广泛,但也是深受人们的喜爱。里面包着肉馅,汤汁饱满十分的美味,小编从以前就十分的喜爱。本期的饮食文化,讲讲鲜肉月饼怎么做。鲜肉月饼的表皮和肉馅都含有猪油,皮脂的猪油主要用来起酥,让月饼在制作的过程中能够变得酥脆,而肉馅里的猪油在加热过后能化成汤汁,在双倍油的叠加下,鲜肉月饼的热量很高,多吃不运动容易发胖,一般人一次最好食用1到2个。虽然目前科学上还未有“含猪油等于胆固醇高”的定论,但鲜肉月饼中毕竟还是富含油脂,高血压、高血脂、高血糖的“三高”人群应尽量避开食用鲜肉月饼。此外,鲜肉月饼的高含油量还易滑肠导致腹泻。
时长:00:00
时间:2022-06-27 18:54:16
来源:好二三四
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