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回族人民由于深受伊斯兰教的影响。使得他们的回族文化在饮食这一块拥有独立的一个清真美食文化。而且回族清真饮食不仅继承了中国传统饮食特色。而且保持了伊斯兰教的相关饮食规定。独创其清真特色。回族是我国人口较多,分布最广的少数民族,它具有独特的民族特征,同时也拥有其独特的饮食文化,由于它的独特性,所以回族的饮食文化同时也为中国的饮食文化作出了自己的贡献。宁夏回族日食三餐,主食中面食多于米食。面食是回族人民的传统主食,其品种之多,花样之新,味道之香,技术之精,都是无与伦比的,显示回族人民的聪明才智。同时也吃其他杂粮,比如糜子、小米、玉米等。其中的“清真小吃”、“清真糕点”,是中国烹饪和中国食品中的一个重要风味流派,有很高的社会声誉。
时长:00:00
时间:2022-07-30 00:02:06
来源:好二三四
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