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担担面，汉族特色面食。它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而且得名，源起挑夫们在码头挑着担担卖面。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的"中国十大名面条"。
时长：00:00
时间：2022-07-30 00:02:06
来源：好二三四
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