潍坊美食

临朐全羊宴、杠子头火烧、景芝金丝面、诸城辣丝子、朝天锅、鸡鸭和乐、城隍庙火烧、景芝三页饼、绿豆糕、箱中藏宝、芝畔烧肉、小炒肉、马宋饼、潍坊传统肉火烧等。1、临朐全羊宴：已有200年的历史。用当地山羊，做成锅烧羊肉、宫爆羊肉、溜羊茸、酱羊排、 烧羊头、扒羊蹄、焖羊腿、烩天花、卤羊肝、炒腰花等重头菜要数全羊汤，酸、辣、麻、香，清素不膻。2、杠子头火烧：和硬面，用枣木杠子压。中间薄，有孔，边厚。古时，用麻绳串成串，挂在鞍边、车旁，食之方便。3、诸城辣丝子：酸、甜、辣、香，清淡爽口，提神通气，增进食欲，下酒佐餐。