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烤鸭为什么充气

充气是为了皮与肉分离,达到皮脆,肉香的效果,和上色均匀。鸭肉的好处。1、鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。2、鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。3、鸭肉性寒、味甘、咸,主大补虚劳,滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积。
时长:00:00 时间:2022-06-28 01:06:58 来源:好二三四 查看详情
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