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东东肉又称古脑肉，古老肉。做法。五花肉洗净切成厚片（厚块），加入盐，腌制30分钟。在腌制好的肉里，加入淀粉抓匀。锅内倒入油，烧至7成热时，放入肉，炸至变白，捞出淋干油。转大火，将油烧热，将所有炸好的肉重新倒入锅里，炸制金黄色，捞出。锅内留少许底油，倒入番茄酱和白糖，炒匀。倒入青红椒，菠萝翻炒第7步加入肉片翻炒第8步调入水淀粉，翻炒均匀即可。
时长：00:00
时间：2022-06-28 01:37:29
来源：好二三四
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东东肉怎么做相关信息
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把精选的瘦肉剁碎或者用绞肉机打碎，皮蛋去皮之后切成小碎粒；把适量的大米淘洗干净放入砂锅或者电饭锅，煮至稀烂浓稠；最后把瘦肉、皮蛋与调味料一起放入继续煮几分钟，食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。
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