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芦笋

  • 芦笋是什么

    芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有蔬菜之王的美称，芦笋又叫石刁柏，还有一些地方把芦笋称为龙须菜、假天麻、假天门冬等，因为它的外形比较像芦苇的嫩芽和竹笋，所以更多的人都习惯称之为芦笋。

    蔬菜 芦笋 石刁柏

    发布时间：2020-06-10

  • 炒芦笋要焯水吗

    需要焯水，焯水后烹调能最大限度的保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失，焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩；而且芦笋中含有草酸，进入人体血液后很容易与钙结合，生成草酸钙，而焯水则能去除大部分草酸。

    焯水 芦笋

    发布时间：2022-04-26
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