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料酒什么时候放

料酒中含有大量的酒精，酒精具有挥发性，加热的时候会加速酒精的挥发，炒菜在出锅前放料酒最好；鱼、肉主要是用料酒去腥，下锅前先用料酒将表面抹一遍，再进行烹调。

调味料酒时候
发布时间：2020-06-10

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