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冷水煮
汤圆冷水煮好吃还是热水煮好吃
煮汤圆一般用热水,不宜用冷水煮,要掌握沸水下,文火煮的方法,当汤圆下锅以后,将火转小点,或者加入点冷水,让水保持一种似开非开的状态,然后用勺子在锅中慢慢搅动,避免汤圆粘锅;如果煮速冻汤圆,则不建议用开水,只需要用热水下汤圆即可。
汤圆
冷水煮
热水煮
发布时间:2022-08-25
鸡蛋冷水煮好吃还是热水煮好吃
鸡蛋可以用冷水煮也可以用热水煮,一般来说,用冷水煮出来的鸡蛋比较好吃,因为蛋壳不会破裂,很完整的保留了鸡蛋的香味和营养;而用热水煮鸡蛋虽然速度比较快,但是很容易导致蛋壳破裂,蛋白的口感会受到影响。
鸡蛋
冷水煮
热水煮
发布时间:2022-08-25
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