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材料主料:皇帝菜500克、皮蛋一个、瘦肉一两、香菇5个。
1、把瘦肉,香菇切碎,皮蛋剥开备用;
2、起油锅下瘦肉和香菇爆香;
3、稍后把皮蛋也爆香,加入开水;
4、水再次煮开后放去皇帝菜;
5、煮几分钟后放盐就可以出锅。