藜麦是不是一种炒作

藜麦不是一种炒作，从世界范围来看，藜麦的发展，可以说经历了漫长的时间。藜麦起源于南美洲安第斯山区，是印加土著居的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，被古印加人称之“粮食之母”。反观国内，藜麦于2008在中国的山西引种成功，2012年才开始大面积推广种植，2014年藜麦进入青海，时至今日，藜麦在中国仍处于发展的初级阶段。所以说，藜麦，在食材届还属于“新人”而已，但藜麦的“走红史”其实也是蛮坎坷的。

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导读藜麦不是一种炒作，从世界范围来看，藜麦的发展，可以说经历了漫长的时间。藜麦起源于南美洲安第斯山区，是印加土著居的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，被古印加人称之“粮食之母”。反观国内，藜麦于2008在中国的山西引种成功，2012年才开始大面积推广种植，2014年藜麦进入青海，时至今日，藜麦在中国仍处于发展的初级阶段。所以说，藜麦，在食材届还属于“新人”而已，但藜麦的“走红史”其实也是蛮坎坷的。