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1、老式爆米花机盖子上安装一个耐高温的液压放气阀,也就是排气阀,巧妙利用老式爆米花机爆破原理,把板栗放入大炮内,均匀高温加热。
2、当大炮气压增至需要时,板栗被高压压迫,肉的纤维、营养物质被充分挤出。打开排气阀放气后,被压迫的肉瞬间释放,骨肉更加松软,吃起来味道奇特。