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榴莲晒太阳可以催熟的。榴莲果末烂熟能够放到阳光底下暴晒，由于高溫有利于榴莲果完善。若榴莲果烂熟了再次日晒，会影响榴莲果服用的口味。开过的榴莲果证实早已烂熟了，沒有必要再放到阳光底下晒。
开榴莲的方式，用菜尖刀部朝榴莲果的尖长开缝隙的地区轻轻地一瓣就开过，一次不必全取下，吃是多少就开是多少，一芽一芽的开，放到外边不容易坏，可是最好用保鲜袋包好，由于很招一种小虫虫来盯。不必放电冰箱，由于味过重。若瓣变黄，榴莲果可能早已烂了。
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