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从外形上看,牙齿结构由牙冠和牙根两部分组成。牙冠由牙釉质(enamel)覆盖的牙体部分称为牙冠(dentalcrown)或解剖牙冠,其外形随功能而异。牙根由牙骨质(cementum)覆盖的牙体部分称为牙根(root),是牙体的支持部分,其形态、数目也随功能而异。
牙齿是人体最硬的器官,除担负切咬、咀嚼等功能外,还起保持面部外形和辅助发音等作用。牙齿可分为切牙(门牙)、尖牙(虎牙)、前磨牙和磨牙4种。每个牙齿均由露在牙槽骨外的牙冠和长在牙槽骨内的牙根,以及牙冠、牙根之间的牙颈组成。