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1、闻一闻，有没有柴油味，有柴油味的不要。因为有的在运输过程中打氧时造成柴油泄露，进入水中，使得皮皮虾有柴油味。
2、用手捏一下皮皮虾，有弹性的是好的，软的不要。
3、雌皮皮虾和雄皮皮虾有区别，雌皮皮虾胸部有三道白色条纹，有籽，味好。
4、雌皮皮虾比公比雄皮皮虾多两个小爪，根据这特征可以选出雌皮皮虾。
5、看颜色，壳部青色的为肉多，鲜活的皮皮虾。
以上就是关于挑选皮皮虾注意什么的相关内容介绍了，要是掌握了以上几点，你就会选出美味多肉的皮皮虾了！
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