原料:鱿鱼一个、芹菜一捆、盐适量、食用水适量。
步骤如下:
1、鱿鱼处理好洗干净。
2、芹菜摘掉叶子,洗干净,然后切段。
3、锅里倒入水烧开,然后把鱿鱼切丝,放到锅里煮一会。
4、煮到红色的东西出来之后,把鱿鱼捞起来,这时候鱿鱼就开始卷起来了。
5、锅里放入油,油热之后倒入之前煮好的鱿鱼,翻炒一会。
6、然后把芹菜放进去炒。
7、加少许食用水,将芹菜煮熟。因为芹菜和鱿鱼水分都很少,所以要熟透的话要加入一些热水,煮一会。不过要少加一点,加多了会将芹菜煮烂。
8、待水分不多时,加入少许盐,即可。