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芝麻是长在树上的,经过开花结果的。芝麻开的花很小,白白的,很好看,而且它们是簇拥地长在一起,跟香蕉医院。一个果核里有很多小芝麻。芝麻属脂麻科一年生草本植物,全株长着茸毛。
芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者,是我国主要油料作物之一。从芝麻种子中提取的油脂气味芳香,又称作香油,可用作食用油,也可以用于医药用途:作优质按摩油,或作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。糖制的芝麻油可制造奶油和化妆品。