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当归熬完不要吃掉,当归别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、文无、当归曲、土当归,多年生草本,高0.4-1米,花期6-7月,果期7-9月。
中国1957年从欧洲引种欧当归。主产甘肃东南部,以岷县产量多,质量好,其次为云南、四川、陕西、湖北等省,均为栽培。国内有些省区也已引种栽培。
其根可入药,是最常用的中药之一。具有补气和血,调经止痛,润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。