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区分幼小的虾和老虾只需要看虾的体型大小就可以区分,幼小的虾体形很小,只是小虾米大小。虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。