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大米饭含糖量高。
米饭主要是淀粉这种多糖,含75%左右,稀饭问题不大,主要是用量少(一般300毫升含大米15克左右),减肥问题不太大,要是糖尿病要经常调换,因为现在市场面上大多大米加工精度高,除淀粉和少量脂肪(2%)、蛋白质(7%)外,其他成分都在加工中跑了,建议血糖较高的人少吃精加工的大米,杜绝精加工,吃新鲜健康原生态的大米。