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河南特产零食有水花佛手糖糕、牛忠喜烧饼、濮阳麻花、麻辣花生仁等等。河南历史悠久,是中华民族和华夏文明的重要发祥地。文化灿烂,人杰地灵、名人辈出,是中国姓氏的重要发源地。
河南资源丰富,是全国农产品主产区和重要的矿产资源大省。人口众多,是全国第一人口大省,劳动力资源丰富,消费市场巨大。