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翘嘴鱼苗一年能长到1公斤以上,两年能长到5斤左右。这种鱼的体形很大,身体细长,很少有长到1米左右的。作为中上层的淡水经济鱼类,它的行动比较迅猛,而且善于跳跃,性情又很暴躁,很容易收到惊吓,野生的在捕捞后不容易存活,所以一般多为人工养殖,虽然野性大减,但可以放在水族箱里。