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大部分产品的含糖量都超过了9克/100毫升,按此计算,一瓶500毫升的饮料就可能含10块方糖。
糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上,由于其由碳、氢、氧元素构成,在化学式的表现上类似于"碳"与"水"聚合,故又称之为碳水化合物。