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用料:虾300克、姜10克、食用油10毫升、料酒10克、白糖5克、白醋10克、盐2克、生抽5克。
1、姜切丝,虾剪须、去虾线。
2、锅中倒油,加入姜丝,大火爆香。
3、倒入虾,中火翻炒至虾变色。
4、加入料酒,白糖,翻炒均匀。
5、加入白醋,盐,生抽,翻炒均匀即可。