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风油葫芦是用猪板油和面粉制成的一道甜莱。
制作材料：
猪板油200克，白糖150克，面粉50克，植物油750克，鸡蛋1个。
制作方法：
1、猪板油切成2、5厘米长、0.8厘米宽的条，用面粉揉滚好。
2、炒锅内加植物油750克，烧至五成热，将搓好的条在全蛋糊内拖过，放入油锅内炸成浅黄色。另起锅倒入适量植物油、白糖，待油温升至六七成热时，把炸出的油葫芦一次全部倒人锅内，颠翻数下，即可装盘。
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