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蒸鱼豉油就是豆豉油,两者没有区别,其实也就是老百姓家庭中的酱油,是一种具有亚洲特色的用于烹饪的调味料,制造酱油一般以大豆为主要原料,酱油其实制作原料有很多,有豆子、豆粕、小麦、面粉等等,但是好的酱油一定要用黄豆酿造。酱油也分头抽,生抽,老抽。豉油可以两用,鲜味比较好,而且增鲜增色,味道比酱油好很多,很多人吃了蒸鱼豉油都非常赞同和认可。