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用料：黄豆腐3块、韭菜1小把、干辣椒3-4个、生抽适量、料酒适量、食盐一点、鸡精适量、蚝油适量。
1、黄豆腐洗净切薄片。
2、韭菜洗净切段备用。
3、锅中放适量油大火烧热，干辣椒入锅爆香。
4、切好的黄豆腐放入锅中翻炒片刻。
5、再把韭菜放入锅中继续翻炒。
6、加入料酒、生抽、鸡精、蚝油、一点点食盐，翻炒均匀入味即可。
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